PRZYSTAWKI & Sałaty





Podwędzany befsztyk tatarski z polskiej wołowiny serwowany z klasycznymi marynatami z Podlasia

59zł






Karmelizowana figa podana na zapiekanej roladzie koziej, skąpanej w gąszczu z truskawek z rukolą i kawiorem z pomarańczy

65zł






Śledź bałtycki z sałatką buraczano-ziemniaczaną, musem z antonówki grójeckiej i skropiony szczypiorkową oliwą

47zł






Gęsie żołądki w towarzystwie leśnych grzybów, chutney z czerwonej cebuli z brioche i sałatką z rukoli

64zł







Tradycyjne polskie pierogi ręcznie lepione: z kapustą i grzybami, mięsem i ukraińskie okraszone smażoną cebulką

48zł/6szt

vegetarian

Deska serowych rozmaitości z krakersem i orzechami włoskimi

79zł

vegetarian






Krewetki z czosnkiem, pikantną papryczką, natką pietruszki w emulsji winno-maślanej podane z bagietką

69zł

pescatarian




Czarny kawior podawany na kruszonym lodzie podawany z gryczanymi blinami i kwaśną śmietaną

248zł



Liście sałaty rzymskiej z grillowanym kurczakiem zagrodowym, podane na gęstym sosie z sardeli, oprószone płatkami sera dojrzewającego z chrupiącymi grzankami i pomidorkami koktajlowymi

54zł




Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!



ZUPY

To jest zdjęcie zastępcze. Nie przedstawia faktycznego produktu, a jedynie impresję na jego temat.

Żurek na wędzonce z jajem i białą kiełbasą podany w chlebie

44zł







Bulion drobiowo wołowy podany z kołdunami faszerowanymi wołowiną

35zł





Sezonowa zupa Szefa (dopytaj obsługę)

33zł










Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!



DANIA GŁÓWNE




Stek z polędwicy wołowej w towarzystwie purée ziemniaczanego aromatyzowanego truflą z sosem bordelaise i sezonowymi warzywami

129zł

gluten free

Gicz jagnięca duszona w sosie na bazie czerwonego wina podana z kluskami śląskimi i pieczoną pietruszką z oliwą miętową

144zł

Policzki wołowe w sosie własnym podane na pierogach buraczanych z kozim serem i duszonymi warzywami korzennymi

84zł



Długo pieczone żeberka wieprzowe w sosie pieprzowym podane z pieczonym ziemniakiem i kapustą zasmażaną

65zł



Smażona pierś kaczki z coulis wiśniowym podana na purée z dyni hokkaido i gruszką marynowaną w białym winie

87zł




Grillowana pierś kurczaka zagrodowego podana z ziemniakami opiekanymi, musem z zielonego groszku i marchewkowym coulis

59zł

gluten free | suitable for kids


Pieczony filet z łososia w towarzystwie purée z kalafiora, pieczonej sałaty rzymskiej i sosu koralowego

87zł

pescatarian | gluten free




Zapiekany filet z halibuta podany na risotto dyniowym, szpinakiem baby i sosem berblanc skropiony oliwą szczypiorkową

92zł




To jest zdjęcie zastępcze. Nie przedstawia faktycznego produktu, a jedynie impresję na jego temat.

Risotto sezonowe a’la Stolica

59zł

vegetarian | gluten free



Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!




DESERY


Staropolskie ulipki - chrupiące rurki nadziane kremem waniliowym z nutą żubrówki

35zł

vegetarian

Szarlotka podana z lodami waniliowymi

35zł

vegetarian





To jest zdjęcie zastępcze. Nie przedstawia faktycznego produktu, a jedynie impresję na jego temat.

Czekoladowe gâteau z płynnym środkiem z sorbetem cytrynowym

39zł

vegetarian


Crème brûlée

33zł

vegetarian



To jest zdjęcie zastępcze. Nie przedstawia faktycznego produktu, a jedynie impresję na jego temat.

Orzeźwiający sorbety cytrynowy

31zł

vegetarian | gluten free

Do rachunku doliczamy 10% opłaty serwisowej - Dziękujemy!